作者：曼琳
頭城鎮，作為宜蘭縣最早開發的城鎮，擁有著深厚的歷史底蘊與純樸的鄉村風情。在這片美麗的土地上，藏著許多美食寶藏，而魏家食府正是其中之一。
這家餐廳由「總舖輝」魏順吉創立，魏順吉擁有50年總舖師經驗，曾被譽為「頭城四大天王」之一。魏家食府以「宜蘭古早味」為主打，其中西魯肉、糕渣、糟餅等經典美食，吸引了不少饕客的青睞，甚至連名廚江振誠也曾來訪品嚐並大力推薦。糕渣這道小吃更是宜蘭代表性美食，其外酥內嫩的口感，豐富的香氣，令人一試成主顧。 每當走進魏家食府，濃濃的古早味氣息撲面而來，彷彿穿越回到過去，體驗那段簡單卻令人懷念的時光。無論是來自宜蘭當地的居民，還是遠道而來的遊客，都能在這裡找到屬於自己心中的那一份溫暖與滿足。
自從孩子進入人文國中小後，人文除了注重孩子的自主學習與全人發展，提供自主自由的學習環境，也注重孩子與家長間的親子互動。每週我們都會利用周末的空閒時間，帶著孩子探索宜蘭的美景與美食，而魏家食府正是我們最愛的用餐地點之一。
桌上的西魯肉香氣四溢，糕渣酥嫩酥嫩，再來上一盤粒粒分明的炒飯，孩子大口地吃著，臉上露出滿足的神情。這樣的時光，不僅是味蕾的享受，更是我們親子間的連結時刻。在人文國中小的教育體系下，孩子有更多的空間去思考與成長，而這樣的用餐時光，正好成為我們交流與分享彼此心情的最佳時刻。
人文國中小的教育理念，讓我看到了孩子在學習過程中的自主性與成長，也讓我們的親子關係變得更加緊密。而魏家食府的古早味，則成為了我們在宜蘭新生活中一個美好的陪伴與回憶。